Maquinas de Capsulas – Um dilema

Acabei por comprar uma maquina de capsula. “Nossa!!! Você é louco, que isso!!!”.

Devo ser, mas comprei. Motivo? No corre-corre do dia-a-dia, há dias que você quer dormir até mais tarde. E devido a esses dias de preguiça resolvi, não só pra mim, mas também pra minha esposa, comprar a maquina, confesso que ela usa muito mais do que eu. Mas também uso. Costumo as vezes dizer (brincando ou não?) que, o que sai do outro lado é qualquer coisa, menos café.

Eu sou um amante do café, do bom café, tenho vários tipo de cafeteiras, coadores, etc. Prezo e compro somente cafés do tipo especial em casas especializadas, infelizmente paga-se mais caro por uma matéria prima de qualidade  produzida no próprio pais. Mas já tentei comprar, o melhor que fosse, café vendido no mercado. Tentei mais de uma vez me adaptar, mas afirmo que, quem toma um café de verdade, não mais quer voltar para esses vendidos a baixo custo.

Por ser um amante e pesquisador de café quando decidi comprar a maquina de capsula pensei estar traindo a mim mesmo, li muito na internet a respeito, inúmeras reclamações por parte daqueles que assim como eu, apreciam um bom café. Sendo, mudei de ideia. Sai pra comprar uma cafeteira automática, iria pagar bem caro, claro, mas seria o mais próximo que uma máquina poderia chegar a um café espresso de verdade.  Mas infelizmente não encontrei a tal maquina que desejava nas lojas que percorri no Distrito Federal. Voltei pra casa (minha esposa estava viajando) e comecei a novamente pesquisar sobre as máquinas de capsulas. Não me convencia, mas das que tinha no mercado comecei a realizar uma pesquisa  como se eu fosse comprar a maquina. Pesquisei sobre: Nespresso, TRES e Dolce Gusto.

Conheço pessoas que dizem:  “Eu só tomo café bom, senão, pra que tomar?”. Claro, concordo. Não há nada pior do que você tomar aquele café ralo, aguado, mal feito. Mas pensei, por ser um amante dessa bebida, por que não ter uma maquina dessas em casa? Como poderei eu falar mal ou bem se não tiver provado, experimentado, usado, etc.  Decidi então que iria comprar a máquina de capsulas e após muitas pesquisas decidi que, na época era o lançamento, comprar o maquina TRES. Motivo? – Com ela tínhamos a possibilidade de ter capsulas de chá, “cappuccino“, etc. Uma variedade maior de capsulas e não só café. Lembre-se, a maquina seria de presente para minha esposa, e ela gosta de chás, eu não.

Decidido a comprar fui a loja e mesmo assim comecei a olhar a Nespresso, a Dolce Gusto, não estava em hipótese alguma nos meus planos, e na loja fiquei na duvida. Confesso que pequei por ter lido, estudado mais sobre a TRES e deixei de lado (depois que decidi) estudar um pouco mais a respeito da Nespresso. Mas um produto que tem como embaixador nada mais nada menos que Alex Atala, essa sem duvida seria a melhor. Ou não?

Na loja, decido mas indeciso por qual comprar a vendedora, por que cargas d’agua eu não sei acabou me convencendo de que a TRES seria realmente melhor. Comprei. Passei no mercado e comprei também umas capsulas. Que se comparado ao preço de um café especial de 500g, sai muito mais caro. Mas... A comodidade estava em minhas mãos e minha esposa poderia tomar um café de manha, sempre que eu estivesse com preguiça de fazer. Claro eu iria tomar também. Comprei umas capsulas de espresso e fiz a degustação.

Não iremos comparar com o café extraído de uma maquina profissional, tirado por um barista qualificado, vamos analisar outros aspectos. O café espresso, tem a crema, é encorpado, saboroso e muito cheiroso. O cafezinho tirado da TRES (acredito que de toda e qualquer maquina de capsula) tem também a crema, mas não tem cheiro e o sabor é de longe igual ao de um café extraído de uma maquina profissional. O Cappuccino, nada mais é do que aquele pó safado vendido com nome de cappuccino, o grande erro da empresa, que também não teria como ser arrumado, é que a medida do pó que cabe numa capsula da pra uma xícara pequena (50Ml). Mas claro, não é cappuccino. Quantos aos chás eu não provei, eu não gosto.

Arrependido? Não... Não estou, até porque não comprei a maquina pra meu uso (claro bebo o café ocasionalmente), sempre faço meu café na Moka, ou AeroPress, mas que usa mais e com frequência é minha esposa. Compraria hoje, de novo? Não! O investimento não compensa, iria esperar e comprar uma maquina semi automática.

Vamos ao contras, por que prós acredito que na minha concepção não tenha:

·      A maquina armazena muita água no recipiente de capsulas usadas, com isso você tem que trocar sempre, do contrario fica mal cheiro, e atrai insetos.

·      No recipiente de água há uma pequena abertura, um furinho, isso faz com que formigas caiam na água.

·      O vaporizador solta muita agua no começo.

·      Sempre que minha esposa usa para tomar um chá, ou qualquer outra coisa, e eu vou usar para tomar café, no café sai o gosto do chá, sendo, é necessário limpar a cada reutilizada.

E o pior, que pra mim foi a enorme cagada da TRES que descobri recentemente.

A máquina de casa apresentou uma luz, laranja que piscava constantemente, procurando na internet vi que essa luz indicava que a maquina precisava passar por uma descalcificação. Até ai tudo ótimo, é uma maquina e requer cuidados. Mas... A TRES lançou a maquina o tal produto para descalcificação, acreditem é verdade! Quando li isso não acreditei e então liguei na assistência da TRES e realmente me informaram que: “Devido ainda ser um lançamento as maquinas não podem apresentar tal problema.”. Retruquei dizendo: “Sim mas a minha esta com o problema e pelo que consta no manual, ela precisa da descalcificação... Qual o prazo para que seja disponibilizado o produto?” – Resposta: “Não á prazo...“.

A solução foi apertar um combinado de botões... Caso você tenha a máquina e quer ocultar a luz laranja basta desligar a maquina, abrir a “tampa de lixo” das capsulas e apertar os botões azul e verde, segurando-os ligue a maquina novamente. Isso deve ser uma forma de reset, ou coisa do tipo. Mas e a descalcificação? E o produto que eu tenho que usar para isso se resolva? A atendente me informou que, se o café sair ruim, em pouca quantidade ou frio, era pra entrar em contato novamente que iriam mandar um técnico, no local. Que maravilha!!!

O café expresso

Boa tarde meu caros... 17 horas. Já tomaram aquele cheiroso e saboroso cafezinho da tarde?Fez aquela boquinha?Pois é eu acabo de retornar da minha “boquinha“ da tarde. Trabalho em um Shopping onde o escritório fica localizado na área Office do prédio, sendo, descer pra tomar um saboroso café seria algo simples, correto? Não! Incorreto! Não há uma cafeteria que se preste dentro do Águas Claras Shopping. Existem três pontos que vendem café. Dois deles, servem lanches e a única cafeteria, pasmem, é a pior. Sou acostumado a tomar um café na hora do almoço e sempre tomo no mesmo local (uma casa de chocolates, não vou mencionar nomes), desisti de tomar na cafeteria que tem aqui. Não vou dizer nomes. O café é muito mal extraído e muito mal servido. Fica aguado, sem sabor e ralo. Falta de treinamento do(a) barista é evidente. Tá, não vamos classifica-lo(a) como barista. A dose de água com gás é servida em um copo de plástico e o "petit four", acreditem, é uma unidade da bolacha Mabel. Atendimento na mesa? Não meu caro, não existe. Pega no balcão e sente-se.Vamos deixar o fato que me ocorreu hoje por último.Com esse atendimento de primeira, acabo por tomar um café nessa tal casa de chocolate. Claro é notório que não há um treinamento para pessoa tirar o café, mas o empenho é maior. O "petit four" é melhor. Não tem água com gás, mas creio que pelo fato de não saberem que é necessário, do contrário, teria. Já pensei em dar algumas dicas, mas deixei pra lá. O café não é bem tirado, mas como eu disse,  perdoamos por não ser uma casa de cafés e sim chocolates. Deveria haver uma pressão maior  com o Tamber, devia ter uma atenção maior na hora de extrair. Mas dos piores esse é o melhor. O café fica com um "saborzinho bebível"
Agora o fato que me ocorreu hoje, fez com que eu viesse aqui correndo escrever essas linhas. Ótimo, tudo bem que não se trata de uma casa de cafés, e sim um local pra lanches, mas há uma maquina de café expresso, sendo, supõe-se que o mínimo de conhecimento deve-se ter. Desci pra lanchar e tomar um café, e então resolvi experimentar o café dessa “casa de esfirras“. Do balcão vi a maquina de café e notei que o recipiente de pó estava acoplado na maquina. Até ai ótimo, normal. Pedi meu lanche e um café. Observo a pessoa tirar o café, tenho essa mania, notei que do lado tinha um moinho pensei: talvez não seja tão ruim... Acreditem. Ela pegou a xícara em cima da maquina onde fica pra esquentar e colocou diretamente na maquina, reaproveitando o pó que ali estava no recipiente. Ela não moeu... Ela não tirou o pó velho, ela serviu-me de um Chafé horrível  Eu pensei em reclamar e dizer que não ia beber, mas achei melhor ficar calado, degustei meu lanchei (estava bom) e o café da forma que ela colocou no balcão, ficou. Não á um local descente para se tomar um café de verdade no Águas Claras Shopping, nem no Shopping e nem nas proximidades...Lamentável.